Voyager à travers la cuisine pendant une année où j’ai été mis à la terre m’a gardé sain d’esprit

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En septembre dernier, un an jour pour jour depuis ma visite à Barcelone et avec des yeux plus gros que mon ventre, j’ai décidé – alors que j’étais au Whole Foods Market – une soirée espagnole à quatre plats, pour moi et moi seul. Gaspacho, j’en ai déjà fait : assembler, mixer, refroidir. Omelette à la morue : morceaux de poisson et œufs, vérifiez. Pan con tomate, frotter des moitiés de tomates sur du pain. Croquettes de jambon et fromage. Un peu d’assemblage requis, faites frire pendant quelques minutes. Assez simple. C’était beaucoup – finalement mon ventre est devenu plus gros que mes yeux – mais pas dur.

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