L’histoire d’origine du hamburger – The Washington Post

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Cette première référence au burger m’a inspiré à creuser plus profondément, et j’ai depuis trouvé plus d’une douzaine de références dans les journaux à des hamburgers dans les années 1890, notamment en Virginie, dans l’Illinois, dans l’Iowa, au Nebraska, au Nevada, à New York, en Californie et même à Hawaï. Ces découvertes réfutent l’affirmation de Louis’ Lunch et suggèrent que d’autres histoires d’origine de hamburgers ne sont pas vraies non plus. Dans le Wisconsin, beaucoup affirment que le hamburger a été inventé par Charlie Nagreen, qui aurait vendu une boulette de viande entre deux tranches de pain lors d’une foire de 1885 à Seymour. À Athènes, au Texas, le titre de «créateur de hamburgers» est décerné à Fletcher Davis, qui l’aurait inventé dans les années 1880. D’autres histoires sur l’origine des hamburgers peuvent être trouvées à New York, en Oklahoma et ailleurs, mais elles manquent de documentation.

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