Les viticulteurs verseront 4 millions de dollars dans le populaire American Food History Project du Smithsonian

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« Quand je regarde ma liste de ce que nous avons fait au cours des 25 dernières années, je suis étonnée de ce que nous avons accompli », déclare Paula Johnson, chef de l’équipe. Elle coche une liste : 60 entretiens d’histoire orale liés au vin, plus 64 autres sur l’histoire du brassage et 30 sur la nourriture. La collection d’histoire de l’alimentation du musée comprend plus de 2 000 articles et 136 pieds cubes d’archives. Ils ont parrainé des dîners de vignerons et des week-ends sur l’histoire de la gastronomie, ainsi que « des centaines de programmes et d’événements qui tentent de s’appuyer sur nos collections et nos recherches pour faire découvrir ces histoires de cuisine, de vin et de bière américains au peuple », dit-elle.

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