Les prix des produits d’épicerie continuent d’augmenter dans la plupart des catégories. Voici pourquoi.

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Les producteurs de denrées alimentaires ont été aux prises avec des pénuries, des goulots d’étranglement, des problèmes de transport, de météo et de main-d’œuvre, qui ont tous entraîné une augmentation des prix des denrées alimentaires. La fin n’est pas en vue : l’inflation au niveau de gros a grimpé de 8,3% le mois dernier à partir d’août 2020, le Département du Travail signalé vendredi, le plus gros gain annuel depuis qu’il a commencé à calculer le nombre en 2010. Ces prix sont répercutés sur les consommateurs : la viande, la volaille, le poisson et les œufs sont en hausse de 5,9% par rapport à l’année dernière et de 14,7% par rapport aux prix de juillet 2019, avant la pandémie .

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