La recette de trempette crémeuse aux haricots blancs brille de mille feux avec la saveur du pesto citronné

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Faire la trempette : Dans le même robot culinaire, mélanger les haricots, le tahini, le jus de citron, l’ail et le sel et mélanger jusqu’à consistance lisse, environ 2 minutes. Arrêtez le moteur et raclez les parois et le fond du bol avec une spatule en silicone et procédez à nouveau pendant quelques secondes. Avec le moteur en marche, arroser d’huile et procéder à l’incorporation, environ 1 minute; la trempette doit être lisse et aérée. Goûtez et assaisonnez avec du sel supplémentaire et/ou du jus de citron, si vous le souhaitez, en gardant à l’esprit que le pesto apporte beaucoup de saveur.

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