La recette de planches de patates douces au poulet, aux épinards et à la sauce aux arachides fait un dîner copieux

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Pendant que les pommes de terre rôtissent, placez les épinards dans un grand bol allant au micro-ondes, couvrez et passez au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE jusqu’à ce que les épinards soient flétris mais encore vert vif, 90 secondes. (Vous pouvez également cuire les épinards à la vapeur dans un panier vapeur placé au-dessus d’une casserole d’eau bouillante pendant 90 secondes.) Dans un bol moyen, mélanger le beurre d’arachide, l’eau, la sauce soja, le vinaigre, le gingembre, le jus de lime, le miel et le rouge flocons de piment jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés et crémeux. Goûtez et assaisonnez avec plus de flocons de piment rouge, si désiré.

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