Gene Weingarten : Un spritz d’huile de cuisson ne contient-il vraiment aucune calorie ? Pulvérisons.

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Une poêle à frire standard de 10 pouces de diamètre a été obtenue. À l’aide d’un nouveau bidon d’huile, j’ai légèrement vaporisé le fond de la casserole, comme le bidon me l’avait demandé, « sur toute la zone à utiliser ». Sans vider la casserole, j’ai répété le même schéma de pulvérisation 71 fois, moment auquel la boîte était vide. L’ensemble du contenu a créé une mare d’huile suffisamment importante pour faire frire une fève à la gelée. À l’aide d’ustensiles de mesure de cuisine standard, j’ai déterminé que le volume de ce liquide était de 45 cuillères à café. À 40 calories par cuillère à café, cela équivalait à 1 800 calories dans la boîte. Diviser 71 portions en 1 800, cela a fonctionné ne pas à zéro calorie par portion, mais à 25,35211 calories, ce qui est, à titre de comparaison scientifique, plus que le nombre de calories dans un Hershey’s Kiss aux amandes (23,00).

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