Critique du restaurant Jollibee : Pas besoin d’être un expatrié philippin pour apprécier ses joies uniques

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Bien sûr, toute discussion sur l’influence de Jollibee est incomplète sans comprendre également son impact culturel. Avant même que Dungca et moi ne nous asseyions devant un assortiment de Chickenjoy, de Jolly Spaghetti, de steaks de hamburger, de riz adobo et de tartes pêche-mangue, le chef m’a raconté ses voyages d’enfance à Jollibee, que ce soit à Pampanga (sa province natale) ou à Cerritos, en Californie. (où sa mère et son beau-père, Madonna et Rudy Garcia, ont transplanté la famille en 2004). Il m’a parlé des soirées pyjama avec ses cousins ​​et comment ils se réuniraient à Jollibee le lendemain matin pour un festin très attendu. Ou comment sa mère rentrait tard de son quart de travail dans un complexe Disney avec un seau de poulet Jollibee, qui était vraiment une forme de Chickenjoy. Ou comment il fêterait les anniversaires à Jollibee.

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