Cette recette de poulet masala de Chetna Makan offre des bouchées croustillantes et épicées en 30 minutes

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Dans une poêle à feu moyen, chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle scintille. Ajoutez les morceaux de poulet en une seule couche — ce n’est pas grave si certains morceaux se touchent. Cuire sans être dérangé pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que le poulet devienne brun et croustillant. Surveillez attentivement et réduisez le feu si le poulet commence à brûler. Retournez les morceaux et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit doré de tous les côtés et cuit à une température interne de 165 degrés, 3 à 5 minutes. Des morceaux de poulet plus épais peuvent prendre un peu plus de temps. Servir avec du chutney et du riz ou du naan, si désiré.

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