Cette recette de poisson grillé et de courgettes peut mettre le dîner sur la table en 30 minutes environ

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REMARQUE: Pour préparer le gril : Si vous utilisez un gril à gaz, réglez-le à 350 degrés. Si vous utilisez un gril à charbon, remplissez un démarreur de cheminée avec du charbon, allumez-le et lorsque les charbons sont brûlants, versez-les dans le gril. Ajoutez plus de charbon de bois. Lorsque tous les charbons ont cendre et sont gris mais sont encore très chauds, environ 15 minutes, votre gril doit être moyennement chaud. (Utilisez un thermomètre pour gril ou testez la chaleur en tenant votre main, paume vers le bas à environ 5 pouces du gril. Si vous pouvez le maintenir là pendant 4 à 5 secondes, la chaleur doit être à feu moyen, ou 350 à 450 degrés. )

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