Astuces d’Héloïse: une curieuse utilisation d’une casserole Bundt

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– Rosemary W., Grimes, Iowa

Chère Héloïse, Tant de fois, je trouve que j’ai besoin d’un apéritif rapide lorsque la compagnie passe. J’ai toujours du fromage à la crème sous la main, et ce que je fais, c’est écraser des noix très fines et presser le fromage à la crème dans ces noix hachées. Ensuite, je prends une huile aromatisée et j’en verse légèrement sur la combinaison fromage à la crème / noix. Servir avec des craquelins; c’est un régal rapide pour les invités.

– Gloria Y., Hooper, Utah

Chère Héloïse, Mes petits-enfants adorent quand j’ai un gâteau qui les attend lorsqu’ils viennent me rendre visite. Je pense que leur préféré était un gâteau à la gélatine aux fraises, mais j’ai perdu la recette. C’était simple à faire, si je me souviens bien, et c’était un vrai succès auprès de mes petits. Souhaitez-vous réimprimer cette recette pour nous tous qui aimons gâter nos petits-enfants?

Joan C: Bien sur. Et voici:

1 boîte de fraises surgelées, décongelées

Mélangez bien le mélange à gâteau et la gélatine. Ajouter l’huile, l’eau et les œufs et battre jusqu’à consistance lisse. Ajouter la moitié des fraises et le jus (garder le reste pour le glaçage).

Répartir la pâte uniformément dans trois moules ronds. Cuire au four à 350 degrés pendant environ 1 heure. Retirer du four et laisser refroidir.

1 bâton de beurre / margarine, ramolli

½ boîte de fraises (d’en haut)

Bien mélanger et étendre sur un gâteau refroidi.

Êtes-vous à la recherche d’une recette que vos amis et votre famille apprécieront à chaque fois qu’ils viendront vous rendre visite? Ensuite, vous aurez besoin de ma brochure «Recettes de gâteaux d’Héloïse». C’est si facile d’en obtenir une copie. Allez simplement à Heloise.com, ou envoyez 3 $, avec une enveloppe pré-adressée (75 cents) à: Cake, PO Box 795001, San Antonio, TX 78279-5001.

Chère Héloïse, Mon voisin, qui est un cuisinier hors pair, m’a appris un petit secret en préparant une salade de pommes de terre. Après avoir coupé les pommes de terre en cubes et les avoir cuites, elle les a passées sous l’eau froide pour les refroidir. Après cela, elle a pressé du jus de citron sur les pommes de terre, pas beaucoup, mais juste assez pour ajouter de la saveur. Elle a fait la meilleure salade de pommes de terre que j’aie jamais mangée. Beaucoup de saveur!

– Mary Jane J., Maui, Hawaï

Chère Héloïse, J’utilisais une cuillère pour mélanger des pots de piment, des spaghettis et des soupes. Pas plus. Ma belle-sœur a toujours utilisé une spatule, et ça marche beaucoup mieux. Il peut faire sortir les aliments des coins et semble être meilleur pour tout mélanger et uniformiser les différentes saveurs.

– Jack R., Durango, Colorado.

2021, King Features Syndicate

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